Notre société s’approvisionne auprès de fermes, bien définies, en Norvège et en Ecosse. Ces fermes se situent sur des sites, sélectionnés pour la qualité de l’eau, de leur personnel, et nous avons mis en place, avec ces fermes, un programme d’alimentation, très stricte. Les saumons grandissent naturellement,et non en méthode accélérée, ce qui. Apporte une qualité de saumon(Salmo Salar) exceptionnelle. Ces saumons arrivent frais, et sont travaillés, immédiatement dans notre usine.

Nous les filetons, salons, fumons, selon notre savoir faire artisanal, ce qui nous permet D’obtenir un saumon fumé exceptionnel. L’ensemble de notre gamme de saumon fumé est tranché à la main,et est excellent pour La santé, riche en Oméga 3, protéines, ainsi qu’en vitamines A et B.